Mise en place de votre traçabilité De la fourche à la fourchette ! En cas de contrôle sanitaire, un certain nombre de documents doivent être présentés : (nous vous conseillions de les garder 6 mois) Nettoyage, dératisation et désinfection : fiche avec date des interventions et signature de l’exécutant Fiche de réception des produits Fiches … Lire la suite de Traçabilité