Les obligations en matière d’hygiène

Nombreuses sont les règles d’hygiène, et dans le cas de la restauration, la réglementation la plus importante est le paquet hygiène. Télécharger le journal officiel de la réglementation 852 2004 en cliquant ici Cette réglementation fixe les règles générales d’hygiène applicables à toutes les denrées alimentaires et concerne toutes les entreprises du secteur alimentaire Obligation … Lire la suite de Les obligations en matière d’hygiène